Traducido del italiano
Aperitivos
Kashke Bademjan
Crema de berenjena con kashk (suero de yogur fermentado y seco), aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, decorada con nueces picadas, aceite de menta y cebolla ligeramente frita.
Tamaños y precios
- Con pan, como entrante11 €
- Con arroz con azafrán, como plato principal15 €
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