Språk

Översatt från italienska

Tillbehör

Torshi

Inlagda grönsaker på persisk manér.

5 €

Bekräfta priserna med säljaren innan du beställer; Persian Arena tar inte emot beställningar.

Riso Zafferano Restaurant

Meny

Riso Zafferano Restaurant

Översatt från italienska

Kuvertavgift: 2,50 €

Kashke Bademjan Krämig auberginedipp med kashk (fermenterad torkad yoghurtvassla), extra jungfruolivolja, salt och peppar, toppad med hackade valnötter, myntaolja och lätt stekt lök. Vegetariskt från 11 €
 Mirza ghasemi Rökt aubergine mosad med ägg, färska tomater och en nypa vitlök. Vegetariskt från 11 €
 Kålrullar Kålblad fyllda med kalvkött, basmatiris, örter, koriander, persilja och dragon. Halal 12 €
 Sambuse Krispiga degtrianglar fyllda med blandade grönsaker, starka. Stark Vegetariskt 9 €
 Hummus Kikärtspuré med en nypa vitlök, tahini och extra jungfruolivolja. Vegetariskt 7 €
 Ash-e Jo Vegetarisk soppa med korn, baljväxter, spenat och aromatiska örter. Vegetariskt 12 €
 Zereshk Polo Basmatiris med DOP-saffran och berberisbär, serveras med kycklinglår tillagat i en sås av tomat, kryddor och saffran. Halal 18 €
 Gheymeh Aromatisk tomatgryta med kött, gula spritärter och potatis. Halal 17 €
 Fesenjan Basmatiris med DOP-saffran, serveras med en sötsur gryta på granatäppelsirap och malda valnötter, med kycklinglår. Halal 18 €
 Makhsus Basmatiris med DOP-saffran, med ett spett saffransmarinerad kycklingfilé och ett spett kalv- och lammkött. Serveras med grillad tomat. Halal 22 €
 Kabab Koobideh Basmatiris med DOP-saffran, med två spett (200 g) av kalv- och lammfärs. Serveras med grillad tomat. Halal 18 €
 Joojeh kabab Basmatiris med DOP-saffran, med ett spett saffransmarinerad kycklingfilé. Serveras med grillad tomat. Halal 18 €

Endast vid förbeställning.

Kyckling med katrinplommon Basmatiris med DOP-saffran, serveras med kyckling och katrinplommon i en tomat- och saffranssås. Halal 18 €
 Kalam Polo Basmatiris med DOP-saffran och grönsaker (vitkål, paprika, morötter), med kycklingfilé och curry (lätt stark). Stark Halal 17 €
 Baghali polo Basmatiris med bondbönor, dill och DOP-saffran. Serveras med kalv- eller lammkött. Halal 22 €
 Ghormeh Sabzi Basmatiris med DOP-saffran, serveras med en örtgryta på persilja, koriander, spenat, gräslök, kidneybönor, kött och torkad lime. Halal 18 €
 Khoresht Bamieh (okra) Basmatiris med DOP-saffran, serveras med en tomat- och okragryta med kalv- eller lammkött och stekt potatis. Halal 17 €
 Khoresht karafs (selleri) Basmatiris med DOP-saffran, serveras med en gryta på selleri, persilja, färsk mynta, kalvkött och färskpressad citronsaft. Halal 17 €
 Sabzi polo mahi Örtris (basmati) med DOP-saffran, serveras med en hel havsabborre och färskpressad citron. 22 €
Doogh (salt) Salt yoghurtdryck med torkad mynta. 5 €
Grillade blandade grönsaker Blandade grillade grönsaker. 7 €
Mast-o-musir (salt) Yoghurt med persisk schalottenlök (musir). 5 €
Mast-o-khiar (salt) Yoghurt med gurka och mynta. 5 €
Shirazi-sallad Sallad med gurka, tomat, lök och torkad mynta. 5 €
Blandad sallad Blandad säsongssallad. 5 €
Zeytoon parvardeh Persiska marinerade oliver. 5 €
Torshi Inlagda grönsaker på persisk manér. 5 €
Sholeh zard Traditionell persisk saffransrispudding med rosenvatten, mandel och kanel. 5 €
Shir berenj (risgrynspudding) Risgrynspudding på mjölk med apelsinblomsvatten och pistagenötter. 5 €
 Chay Persiskt svart te, serverat med traditionella persiska saffranskex. 4 €
 Saffrans- och pistageglass Persisk saffrans- och pistageglass. 8 €

Vi använder nödvändiga cookies för att driva Persian Arena och, med ditt tillstånd, för att räkna besök och mäta våra annonser. Inställningar