Dil

İtalyanca dilinden çevrildi

Yan yemekler

Torşi

İran usulü sebze turşusu.

€5

Sipariş vermeden önce fiyatları satıcıyla teyit edin; Persian Arena sipariş almaz.

Riso Zafferano Restaurant

Menü

Riso Zafferano Restaurant

İtalyanca dilinden çevrildi

Giriş ücreti 2,50 €

Kashke Bademjan Kashk (fermente edilip kurutulmuş yoğurt suyu), sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendirilmiş kremsi patlıcan ezmesi; üzerinde kıyılmış ceviz, nane yağı ve hafif kızartılmış soğan. Vejetaryen başlangıç €11
 Mirza ghasemi Yumurta, taze domates ve bir tutam sarımsakla ezilmiş közlenmiş patlıcan. Vejetaryen başlangıç €11
 Lahana Sarması Dana eti, basmati pirinci, otlar, kişniş, maydanoz ve tarhun ile doldurulmuş rulolar. Helal €12
 Sambuse Karışık sebze dolgulu, çıtır üçgen hamur işi, acılı. Acılı Vejetaryen €9
 Humus Nohut ezmesi, bir tutam sarımsak, tahin ve sızma zeytinyağı. Vejetaryen €7
 Ash-e Jo Arpa, baklagiller, ıspanak ve aromatik otlarla hazırlanan vejetaryen çorba. Vejetaryen €12
 Zereshk Polo DOP sertifikalı safranlı ve kuşburnu değil, kuru yemişe benzeyen zerešk (berberis) taneli basmati pilavı, domates, baharat ve safran sosunda pişmiş tavuk but ile servis edilir. Helal €18
 Gheymeh Et, sarı nohut (lapa) ve patatesli aromatik domates yahnisi. Helal €17
 Fesenjan DOP sertifikalı safranlı basmati pilavı; nar ekşisi ve öğütülmüş cevizle yapılmış tatlı-ekşi yahni ve tavuk but ile servis edilir. Helal €18
 Makhsus DOP sertifikalı safranlı basmati pirinci, safranla marine edilmiş tavuk göğsü şişi ve dana-kuzu etinden bir şiş ile servis edilir. Yanında ızgara domates bulunur. Helal €22
 Kabab Koobideh DOP sertifikalı safranlı basmati pirinci, iki şiş (200 g) kıyma dana ve kuzu eti ile servis edilir. Yanında ızgara domates bulunur. Helal €18
 Joojeh Kebap DOP sertifikalı safranlı basmati pilavı, safranla marine edilmiş bir tavuk göğsü şişi ile birlikte. Yanında ızgara domates ile servis edilir. Helal €18

Sadece rezervasyonla hizmet verilmektedir.

Erikli tavuk DOP sertifikalı safranlı basmati pirinci, erikli tavuk ve domatesli safran sosu ile servis edilir. Helal €18
 Kalam Polo Basmati pirinci, DOP safran iplikleriyle birlikte sebzeler (lahana, biber, havuç) eşliğinde servis edilir. Tavuk göğsü ve köri (hafif acı) ile tatlandırılmıştır. Acılı Helal €17
 Baghali polo Bakla, dereotu ve DOP safranlı basmati pirinci. Dana veya kuzu eti ile servis edilir. Helal €22
 Ghormeh Sabzi DOP sertifikalı safranlı basmati pilavı; maydanoz, kişniş, ıspanak, frenk soğanı, kırmızı fasulye, et ve kuru limon (Umman limonu) ile yapılmış otlu yahni eşliğinde servis edilir. Helal €18
 Khoresht Bamieh (bamya) DOP safranlı basmati pilavı, domates ve bamya yahnisi, dana veya kuzu eti ve kızarmış patates ile servis edilir. Helal €17
 Khoresht karafs (kereviz) DOP sertifikalı safranlı basmati pirinci, kereviz, maydanoz, taze nane, dana eti ve taze limon suyu ile yapılan bir yahni ile servis edilir. Helal €17
 Sabzi polo mahi Otlu basmati pirinci, DOP safranlı, bütün bir levrek ve taze limon suyu ile servis edilir. €22
Doogh (tuzlu) Kuru naneli tuzlu yoğurt içeceği. €5
Izgara karışık sebzeler Izgara sebzelerden oluşan karışık garnitür. €7
Mast Musir (tuzlu) Baharatlı yoğurt. €5
Mast Khiar (tuzlu) Salatalık ve nane ile yoğurt. €5
Şirazi Salatası Salatalık, domates, soğan ve kuru nane ile hazırlanmış salata. €5
Karışık salata Mevsimlik karışık salata. €5
Zeytoon parvardeh İran usulü marine edilmiş zeytinler. €5
Torşi İran usulü sebze turşusu. €5
Sholeh zard Gül suyu, badem ve tarçınlı geleneksel İran safranlı pirinç tatlısı. €5
Shir berenj (sütlü pirinç pudingi) Portakal çiçeği suyu ve fıstıklı sütlü pirinç pudingi. €5
 Çay İran siyah çayı, geleneksel İran safranlı bisküvileriyle birlikte servis edilir. €4
 Safranlı ve fıstıklı dondurma Ev yapımı safranlı ve fıstıklı dondurma. €8

Persian Arena'yı çalıştırmak için zorunlu çerezleri, izninizle de ziyaretleri saymak ve reklamlarımızı ölçmek için çerezleri kullanıyoruz. Ayarlar