Baklava

Krispiga filodegsplattor fyllda med pistagenötter och valnötter, med brynt smör, socker och pistagekräm.

5 €

Bekräfta priserna med säljaren innan du beställer; Persian Arena tar inte emot beställningar.



Feroza – Afghan Cuisine

Meny

Feroza – Afghan Cuisine Stängt



Översatt från italienska



Feroza Komplett – Ris + Kött + Grönsaker En komplett och generös rätt: välj ett ris (Kabuli, Biryani, Adas Palaw, Palaw), ett kött (Murgh, Kofta, Qorma Gosht) och en grönsak (Qorma Kadu, Dal, Bademjan). Exempel: Biryani + Qorma Kadu + Qorma Gosht. 30 €

Feroza Essential – Ris + Kött Ett balanserat och intensivt urval: välj en risrätt och en kötträtt. Exempel: Kabuli + Kofta. 25 €

Feroza Vegetarian – Ris + Grönsaker Ett växtbaserat alternativ rikt på aromer och kryddor: välj en vegetarisk risrätt (Adas Palaw, Palaw) och en grönsak. Exempel: Adas Palaw + Bademjan. 20 €

Kabuli Doftande ris med mört lammkött, söta morötter, russin och mandlar. Allergener: nötter. Välj bland Ferozas menyer (20–30 €). Fråga om priset

Biryani 🌶 Kryddat ris med kyckling, kikärter och tomat, lätt kryddigt. Välj från Ferozas meny (20–30 €). Fråga om priset

Adas Palaw 🌱 Ris med linser och karamelliserad lök. Vegetarisk. Välj från Ferozas meny (20–30 €). Fråga om priset

Palaw 🌱 Ris med saffran och spiskummin. Vegetarisk. Välj från Ferozas meny (20–30 €). Fråga om priset

Qorma Kadu 🌱 Zucchini i tomatsås med kikärter och mynta. Vegetarisk. Välj från Ferozas meny (20–30 €). Fråga om priset

Dal 🌱🌶 Långkokta röda linser med lök och kryddor. Lätt kryddiga. Vegetariska. Välj från Ferozas meny (20–30 €). Fråga om priset

Bademjan 🌱 Aubergine med yoghurt och tomatsås. Vegetarisk. Allergener: mjölk. Välj från Feroza-menyn (20–30 €). Fråga om priset

Murgh Kycklingcurry med potatis och lök. Väljs inom Ferozas menyer (20–30 €). Fråga om priset

Kofta 🌶 Nötköttbullar med katrinplommon och kryddor, lätt kryddiga. Allergener: nötter. Välj från Ferozas meny (20–30 €). Fråga om priset

Qorma Gosht 🌶 Nötkött marinerat med lök, kryddor och koriander. Väljs inom Ferozas menyer (20–30 €). Fråga om priset

Chakni 🌱🌶 Uppfriskande och energisk salsa: tomat, chilipeppar och koriander. 2 €

Mast wa Badrang 🌱 Fräsch och krämig, den balanserar rätten: yoghurt, gurka och mynta. Allergener: mjölk. 5 €

Hummus 🌱 Aromatisk, mjuk och rund: kikärter, sesam, vitlök och citron. Allergener: sesam. 5 €

Naan 🌱 Varm hembakad brödkorg. Allergener: gluten. 2,50 €

Pakora 🌱 Grönsaker panerade med kikärtsmjöl, krispiga och läckra (4 bitar). 5 €

Falafel 🌱 Kikärter och örter, nyfriterade (4 bitar). Allergener: sesam. 5 €

Bolani 🌱🌶 Bröd fyllt med salladslök och potatis, väldoftande och lätt kryddigt, perfekt att dela (2 bitar). Allergener: gluten. 7 €

Sholy Zard Saffransrispudding med torkad frukt. Perfekt med saffranste. Allergener: mjölk, nötter. 7 €

Baklava Krispiga filodegsplattor fyllda med pistagenötter och valnötter, med brynt smör, socker och pistagekräm. 5 €

Smemorata – Pils 4,5% Fatöl från Leumann Bryggeri. Liten 5 € / mellan 7 €. 5 €

Luppolipa – IPA 4,5% Fatöl från Leumann Bryggeri. Liten 5 € / mellan 7 €. 5 €

Matto di Collegno – Doppelbock 8,3 % Fatöl från Leumann Bryggeri. Liten 5 € / mellan 7 €. 5 €

Stilla/kolsyrat vatten 0,5 liter 2 €

Vår Dogh Smakrik och uppfriskande: yoghurt, kolsyrat vatten och torkad mynta. 25 cl. 3 €

Läsk på burk Coca-Cola, Coca-Cola Zero, citronsoda, fruktjuice, Estathé. 3 €

Espresso Espresso. 2 €

Caffè shakerato Espresso skakad med is. 3 €

Chai Sia / Sabz Svart eller grönt te med kardemumma. 2,50 €

Chai Zafferan Saffran- och kardemummate. 3,50 €

Spritz Feroza Signaturcocktail: Saffransinfuserad Aperol, rosenvatten och apelsin. 8 €

Negroni Feroza Signaturcocktail: saffransvermouth, Campari och gin. 9 €

Tea Sour Feroza Signaturcocktail: vodka berikad med svart chai-te och citrus. 9 €

Gul – Khodet Gul Signaturcocktail: Campari, roslikör och apelsin. 9 €

Tommy's Feroza Signaturcocktail: mezcal, lime, saffransocker och kakaobitter. 10 €

Flowers – Khane-ye Doust Kodjast? Signaturcocktail: fläder, viol, lime och ingefärsöl. 9 €

Anbe – Shirin Signaturcocktail: ljus och mörk rom, mango och apelsin. 9 €

Zeyton – Zire Derakhatan Zeyton Signaturcocktail: gin, vit vermouth, olivlake. 9 €